【导读】到了秋季，菜场上又出现了新的“紫衣俏佳人”，那就是紫薯。比起茄子紫得油润，紫甘蓝紫得清新，紫薯可谓紫得深沉。早市上的紫薯，表皮暗黑，往往都还粘着泥，随意堆在地上。可是，一旦经由厨师的巧手，它们便化身为紫薯蛋挞、紫薯甜汤、紫薯茶巾绞，...

食材 2024-08-25 315